Calorias VAZIAS: O que são e como elas podem atrapalhar seu progresso (e sua glicemia!)​

​Olá, pessoal!

​Quem aí já se pegou lendo o rótulo de um alimento e focando só no açúcar? Eu, com certeza. Como diabético, a gente aprende desde cedo a vigiar a glicose, e a primeira coisa que vem à mente é: "quantos gramas de açúcar tem isso?". Mas, com o tempo e a busca por mais resultados na academia, percebi que a história é um pouco mais complexa.

​Do que a gente tá falando quando fala de calorias vazias?

​Calorias vazias são, basicamente, energia que vem de alimentos que oferecem poucos ou nenhum nutriente essencial para o nosso corpo — como vitaminas, minerais, fibras e proteínas. Pense naqueles alimentos que "engordam" sem nutrir. É o caso de refrigerantes, doces, salgadinhos e fast-food. Eles podem dar uma sensação de saciedade momentânea, mas, na verdade, não contribuem em nada para a saúde e ainda podem sabotar sua dieta.

​O grande problema para nós, diabéticos, é que muitos desses alimentos ricos em calorias vazias também são cheios de carboidratos de alto índice glicêmico. Ou seja, eles elevam a glicose no sangue rapidamente, dificultando o controle da glicemia.

​O meu caso com a farinha de amendoim

​E aqui entra a parte que me fez abrir os olhos de vez! Na minha busca por alimentos que se encaixassem na minha dieta, descobri a farinha de amendoim. Ela tem um sabor incrível e é superversátil. Olhando o rótulo, me animei: pouquíssimos carboidratos e quase nada de açúcar! Parecia o alimento perfeito.

​O que eu não tinha me atentado, no entanto, eram as calorias. A farinha de amendoim, por ser derivada do amendoim, é rica em gorduras (saudáveis, claro!) e, por consequência, é bem calórica. Isso não é ruim, pelo contrário, é ótimo para quem busca ganho de massa ou um lanche que dê saciedade. Mas, para quem, como eu, precisa controlar o peso para a definição muscular, essa caloria precisa ser contabilizada.

​Entendi, então, que a contagem de calorias é tão importante quanto a contagem de carboidratos, dependendo do seu objetivo. Para ganhar massa, um lanche calórico pode ser perfeito. Para emagrecer, pode ser um problema se não for bem planejado. O ponto é: nem tudo que é "low carb" é necessariamente "low cal".

​A lição que fica

​A mensagem que quero compartilhar é que olhar o rótulo de forma completa faz toda a diferença. Não é só sobre o açúcar ou o carboidrato, mas sobre o quadro geral: calorias, gorduras, proteínas, fibras… Aquele refrigerante zero pode ter zero açúcar e poucas calorias, mas não oferece nenhum nutriente para o corpo.

​Por isso, minha dica é: invista em conhecimento. Busque informações, leia e, o mais importante, converse com especialistas. Nutricionistas e educadores físicos são essenciais para nos ajudar a montar um plano alimentar que seja inteligente, que nos ajude a alcançar nossos objetivos (seja controlar a glicemia ou definir o corpo) e, claro, que não seja um fardo.

​E você, já se surpreendeu com algum alimento que parecia bom, mas se mostrou um obstáculo? Compartilhe sua experiência nos comentários! Vamos aprender juntos.